SARDINHAS COM COULIS DE PIMENTÃO ASSADO | ERICK JACQUIN
O chef Erick Jacquin mostra como preparar um prato elegante com um peixe muito barato: Sardinhas com Coulis de Pimentão assado. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: https:///www.youtube.com/channel/UCcHuI3TBzZfcYuLRxQwjY6w?sub_confirmation=1 Ingredientes: - 1 pimentão vermelho assado - 1 tomate assado - suco de 1/2 limão - Azeite de oliva - Filés sardinhas - 4 dentes de alho - 4 folhas de manjericão - 1 dose de Pastis Anis - ½ copo d’água - sal - pimenta Modo de preparo: 1 -Coloque o pimentão, tomate, azeite, alho, manjericão, suco do limão, dose de Pastis Anis e água no liquidificador e bata. 2 - Coe em seguida e reserve. 3 - Coloque a sardinha, 2 dentes de alho e um pouco de manjericão na frigideira pré-aquecida para fritar. Acrescente a pimenta. 4 - Coloque o molho em um prato e as sardinhas já fritas por cima. 5 – Decore com manjericão e sirva. Mais Chef Erick Jacquin: - Site oficial: https://erickjacquin.com.br/ - Instagram: https://www.instagram.com/erickjacquin/ - Facebook: https://www.facebook.com/erickjacquin/ - Twitter: https://twitter.com/erickjacquin/
